| Baie
rose |
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  Appelé
également sous le nom de « poivre
des Bourbon », le poivre rose est le fruit
d’un grand arbre, proche parent du pistachier. |
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| Poivre |
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 Cette
liane (Piper nigrum) est cultivé
pour le grain de poivre qu’il produit. Vert,
noir ou blanc, sa présentation varie en
fonction du stade de récolte et du mode
de traitement. |
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| Muscade |
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 Cet
arbre (Myristica fragrans) est cultivé
pour ses noix de muscade ainsi que pour le macis
qui l’entoure. |
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| Cannelle |
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 Le
Cinnamomum verum est cultivé pour
son écorce que l’on appelle communément
cannelle, mais aussi pour ses feuilles utilisées
dans les tisanes. |
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| Café |
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 Le
caféier est un arbuste de la famille des
rubiacées formant le genre "Coffea".
". A maturité , les cerises mûres
sont cueillies délicatement et ensuite
séchées au soleil avant d'être
soigneusement décortiquées. |
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| Miel |
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 Miel
"Mille Fleurs" des Comores. |
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| Huile
essentielle de Néroli |
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 Issue
de la distillation des fleurs fraîches de
Citrus aurantium. |
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| Huile
essentielle de Petitgrain de Combava |
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 Issu
de fleur et de feuilles Citrus Hystrix. |
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| Huile
essentielle de Petitgrain de Bigarade |
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 Issue
de la distillation des feuilles de Citrus aurantium
ssp bigaradia. |
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| Huile
essentielle de Basilic |
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 Iissue
de la distillation de la partie fleurie de Ocimum
basilicum. |
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| Huile
essentielle de Palmarosa des Comores |
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 Issue
de la distillation des fleurs de Cymbopogon
martinii stapf |
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